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Bolo de Chocolate com Oreos e “Queijo Creme”

Tudo o que leva oreos é bom não é?! Por isso fiz esta receita vegan de Bolo de Chocolate com Oreos e “Queijo Creme” que é uma verdadeira delicia! Um bolo diferente e divertido que vai surpreender qualquer um.

Bolo de Chocolate com Oreos e "Queijo Creme"

Eu cá adoro sobremesas que levem bolachas! Porque acho que ajudam muito um bolo a ter uma textura mais interessante e divertida. Nesta receita usei oreos, mas podia ter usado outras 30 bolachas diferentes e aposto que ficava uma delicia na mesma!

Porque é que vais adorar este Bolo de Chocolate com Oreos e “Queijo Creme”?

  • É um bolo fofinho e com um sabor forte a chocolate.
  • Tem um recheio de “queijo creme” vegetal delicioso. Quando o bolo esta morno o recheio está meio liquido, e quando arrefece e vai ao forno fica mais consistente e cremoso.
  • É vegan, como sempre! Indicado para quem for alérgico à lactose ou a ovos.
  • Tem 3 camadas de bolachas oreo. Na minha opinião, quantas mais melhor!
  • Também é fácil e rápido de fazer, fica pronto em 1 hora.

Bolo de Chocolate com Oreos e "Queijo Creme"

Que ingredientes vais precisar para esta receita?

  • Farinha de trigo e farinha de amêndoa, são as que vamos usar neste bolo.
  • Cacau em pó, eu gosto de usar cacau cru sem mais nada, mas também podes usar chocolate em pó.
  • Açúcar de cana ou açúcar mascavado, usem o que mais gostarem!
  • Leite vegetal, aqui também podes usar o que mais gostares
  • Óleo de girassol, se preferires podes usar azeite!
  • Cream Cheese vegetal, senão fores vegan podes usar queijo creme normal.
  • Oreos, eu usei grandes e pequenas, mas podes só usar grandes!

Por fim, aqui tens mais umas receitas com bolachas que vais adorar:

Bolo de Chocolate com Oreos e "Queijo Creme"
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Bolo de Chocolate com Oreos e “Queijo Creme”


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 1 hora + 30 minutos
  • Diet: Vegan

Description

Tudo o que leva oreos é bom não é?! Por isso fiz esta receita vegan de Bolo de Chocolate com Oreos e “Queijo Creme” que é uma verdadeira delicia! Um bolo diferente e divertido que vai surpreender qualquer um.


Ingredients

Units Scale
  • 1 cup farinha de trigo
  • 1/2 cup farinha de amêndoa
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 3/4 cup cacau em pó
  • 3/4 cup açúcar de cana ou mascavado
  • 1 cup + 1/4 cup leite vegetal
  • 1/2 cup óleo de girassol
  • 1 colher de sopa de vinagre de sidra
  • 200g “queijo creme” vegetal
  • 1/4 cup açúcar de cana ou mascavado
  • Oreos

Instructions

  1. Pré aquece o forno a 180º.
  2. Numa taça junta as farinhas com o fermento, os 3/4 cup açúcar de cana e o cacau em pó. Mistura bem.
  3. Adiciona o leite vegetal, o óleo e o vinagre de sidra e envolve bem até formar uma massa homogénea. 
  4. Reserva a massa e agora vamos fazer o recheio.
  5. Coloca o queijo creme num taça com o 1/4 cup de açúcar e, com a ajuda de uma batedeira, mistura bem até formar um creme. 
  6. Prepara as tuas oreos, e agora é só fazer as camadas.
  7. Forra uma forma de bolo inglês com papel vegetal e começa por colocar umas bolachas oreos no fundo.
  8. Verte por cima metade da massa do bolo de chocolate.
  9. Agora espalha o recheio de queijo creme e espalha umas oreos esmagadas por cima. 
  10. Verte o resto da massa de chocolate. Decora com mais umas oreos por cima.
  11. Agora leva ao forno durante 30/35 minutos, ou até passar no teste do palito.
  12. Deixa esfriar e está pronto a servir!

Notes

Se o bolo estiver quente, o recheio de queijo creme vai ficar transparente e liquido. Coloca o bolo uma hora no frigorifico e o recheio vai endurecer e ficar branco. 

Bolo de Chocolate com Oreos e "Queijo Creme"

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xoxo, Matilde Sunshine 💛

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