Tudo o que leva oreos é bom não é?! Por isso fiz esta receita vegan de Bolo de Chocolate com Oreos e “Queijo Creme” que é uma verdadeira delicia! Um bolo diferente e divertido que vai surpreender qualquer um.
Eu cá adoro sobremesas que levem bolachas! Porque acho que ajudam muito um bolo a ter uma textura mais interessante e divertida. Nesta receita usei oreos, mas podia ter usado outras 30 bolachas diferentes e aposto que ficava uma delicia na mesma!
Porque é que vais adorar este Bolo de Chocolate com Oreos e “Queijo Creme”?
- É um bolo fofinho e com um sabor forte a chocolate.
- Tem um recheio de “queijo creme” vegetal delicioso. Quando o bolo esta morno o recheio está meio liquido, e quando arrefece e vai ao forno fica mais consistente e cremoso.
- É vegan, como sempre! Indicado para quem for alérgico à lactose ou a ovos.
- Tem 3 camadas de bolachas oreo. Na minha opinião, quantas mais melhor!
- Também é fácil e rápido de fazer, fica pronto em 1 hora.
Que ingredientes vais precisar para esta receita?
- Farinha de trigo e farinha de amêndoa, são as que vamos usar neste bolo.
- Cacau em pó, eu gosto de usar cacau cru sem mais nada, mas também podes usar chocolate em pó.
- Açúcar de cana ou açúcar mascavado, usem o que mais gostarem!
- Leite vegetal, aqui também podes usar o que mais gostares
- Óleo de girassol, se preferires podes usar azeite!
- Cream Cheese vegetal, senão fores vegan podes usar queijo creme normal.
- Oreos, eu usei grandes e pequenas, mas podes só usar grandes!
Por fim, aqui tens mais umas receitas com bolachas que vais adorar:
Bolo de Chocolate com Oreos e “Queijo Creme”
- Total Time: 1 hora + 30 minutos
- Diet: Vegan
Description
Tudo o que leva oreos é bom não é?! Por isso fiz esta receita vegan de Bolo de Chocolate com Oreos e “Queijo Creme” que é uma verdadeira delicia! Um bolo diferente e divertido que vai surpreender qualquer um.
Ingredients
- 1 cup farinha de trigo
- 1/2 cup farinha de amêndoa
- 2 colheres de chá de fermento
- 3/4 cup cacau em pó
- 3/4 cup açúcar de cana ou mascavado
- 1 cup + 1/4 cup leite vegetal
- 1/2 cup óleo de girassol
- 1 colher de sopa de vinagre de sidra
- 200g “queijo creme” vegetal
- 1/4 cup açúcar de cana ou mascavado
- Oreos
Instructions
- Pré aquece o forno a 180º.
- Numa taça junta as farinhas com o fermento, os 3/4 cup açúcar de cana e o cacau em pó. Mistura bem.
- Adiciona o leite vegetal, o óleo e o vinagre de sidra e envolve bem até formar uma massa homogénea.
- Reserva a massa e agora vamos fazer o recheio.
- Coloca o queijo creme num taça com o 1/4 cup de açúcar e, com a ajuda de uma batedeira, mistura bem até formar um creme.
- Prepara as tuas oreos, e agora é só fazer as camadas.
- Forra uma forma de bolo inglês com papel vegetal e começa por colocar umas bolachas oreos no fundo.
- Verte por cima metade da massa do bolo de chocolate.
- Agora espalha o recheio de queijo creme e espalha umas oreos esmagadas por cima.
- Verte o resto da massa de chocolate. Decora com mais umas oreos por cima.
- Agora leva ao forno durante 30/35 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Deixa esfriar e está pronto a servir!
Notes
Se o bolo estiver quente, o recheio de queijo creme vai ficar transparente e liquido. Coloca o bolo uma hora no frigorifico e o recheio vai endurecer e ficar branco.
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xoxo, Matilde Sunshine 💛
