Description
A receita de hoje é para fazer Muffins de Maçã e Speculoos. Vegan, sem ovos nem lactose, cheios de maçã e com aquele sabor delicioso a canela e especiarias. Tão fáceis e rápidos de fazer que vais querer ir já para a cozinha.
Ingredients
Units
Scale
- 1 cup + 1/4 cup farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 cup leite vegetal
- 1/4 cup óleo de girassol
- 1/4 cup agave ou maple syrup
- 1/4 cup creme de speculoos
- 1 colher de sopa de vinagre de sidra
- 2 maçãs cortadas em pedaços
Instructions
- Pré aquece o forno a 180º.
- Numa taça mistura a farinha com os fermentos.
- Adiciona o leite vegetal, o vinagre de sidra, o óleo de girassol, o agave e o creme de speculoos. Mistura tudo muito bem até obteres uma massa homogénea.
- Junta as maçãs cortadas aos pedaços e envolve na massa com a ajuda de uma espátula.
- Prepara as formas de muffins. Se forem de silicone não precisas de untar, caso contrario unta com um bocadinho de óleo ou manteiga vegetal.
- Divide a massa pelas formas e leva ao forno durante 20 minutos, ou até passarem no teste do palito.
- Deixa esfriar antes de desenformar os muffins e decora com mais um pouco de creme de speculoos por cima.
- Já está, prontos a devorar!
