Com a chegada dos dias mais quentes, começa a saber bem pequenos almoços mais frescos, como por exemplo, Pudim de Chia com Matcha! Uma opção saudável, vegan e super nutritiva.

Vocês sabem que adoro Pudim de Chia, por isso aqui está uma nova versão! Desta vez vamos usar matcha para dar um sabor e cor diferente.

Porque é que vais adorar este Pudim de Chia com Matcha?

É um pequeno almoço ou snack fácil de fazer e perfeito para incluir na tua meal prep.
Só vais precisar de 5 ou 6 ingredientes.
É vegan e gluten free!
Este Pudim de Chia fica super cremoso e com um sabor delicioso.
Fica perfeito com fruta e lascas de coco torradas.
É também uma receita saudável e boa para incluir no teu dia a dia.

Que ingredientes vais precisar?

Sementes de chia – O ingrediente chave desta receita. É a chia que vai dar a consistência de pudim a esta receita.
Iogurte – Eu usei iogurte vegetal mas podes usar iogurte normal!
Leite – Tal e qual como o iogurte, eu usei leite de amêndoa mas podes usar qualquer um!
Matcha em pó – Vamos dissolver a Matcha num bocadinho de água para não criar grumos e ser mais fácil misturar.
Agave ou maple syrup – É um ingrediente opcional, mas recomendo uma ou duas colheres de sopa.

Os ingredientes são simples, mas fazer é ainda mais! É só misturar tudo, deixar no frigorifico umas 6 horas e já está. Depois podes juntar os teus toppings favoritos, como por exemplo: fruta, sementes, frutos secos, lascas de coco e até mesmo manteiga de amendoim ou amêndoa.

Por fim, aqui tens mais umas sugestões de pequenos almoços vegan: