Com a chegada dos dias mais quentes, começa a saber bem pequenos almoços mais frescos, como por exemplo, Pudim de Chia com Matcha! Uma opção saudável, vegan e super nutritiva.

Vocês sabem que adoro Pudim de Chia, por isso aqui está uma nova versão! Desta vez vamos usar matcha para dar um sabor e cor diferente.
Porque é que vais adorar este Pudim de Chia com Matcha?
- É um pequeno almoço ou snack fácil de fazer e perfeito para incluir na tua meal prep.
- Só vais precisar de 5 ou 6 ingredientes.
- É vegan e gluten free!
- Este Pudim de Chia fica super cremoso e com um sabor delicioso.
- Fica perfeito com fruta e lascas de coco torradas.
- É também uma receita saudável e boa para incluir no teu dia a dia.


Que ingredientes vais precisar?
- Sementes de chia – O ingrediente chave desta receita. É a chia que vai dar a consistência de pudim a esta receita.
- Iogurte – Eu usei iogurte vegetal mas podes usar iogurte normal!
- Leite – Tal e qual como o iogurte, eu usei leite de amêndoa mas podes usar qualquer um!
- Matcha em pó – Vamos dissolver a Matcha num bocadinho de água para não criar grumos e ser mais fácil misturar.
- Agave ou maple syrup – É um ingrediente opcional, mas recomendo uma ou duas colheres de sopa.
Os ingredientes são simples, mas fazer é ainda mais! É só misturar tudo, deixar no frigorifico umas 6 horas e já está. Depois podes juntar os teus toppings favoritos, como por exemplo: fruta, sementes, frutos secos, lascas de coco e até mesmo manteiga de amendoim ou amêndoa.
Por fim, aqui tens mais umas sugestões de pequenos almoços vegan:


Pudim de Chia com Matcha
- Total Time: 10 minutos + 6 horas no frigorífico
- Yield: 2 porções 1x
- Diet: Vegan
Description
Com a chegada dos dias mais quentes, começa a saber bem pequenos almoços mais frescos, como por exemplo, Pudim de Chia com Matcha! Uma opção saudável, vegan e super nutritiva.
Ingredients
- 3/4 cup iogurte vegetal
- 1/2 cup leite vegetal
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de agave ou maple syrup
- 2 colheres de chá de matcha em pó diluido em 3 ou 4 colheres de sopa de água
Instructions
- Mistura bem todos os ingredientes até as sementes de chia estarem bem envolvidas no liquido.
- Guarda no frigorifico durante 4 a 6 horas.
- Serve com os teus toppings favoritos e está pronto a devorar!

Vais experimentar? Partilha comigo no Instagram ou no Pinterest, quero saber tudo!
xoxo, Matilde Sunshine 💛