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Breakfast Crumble com Fruta

E que tal um pequeno almoço especial? Este Breakfast Crumble com Fruta é delicioso, saudável, ótimo para dar uso a frutas mais maduras e fica pronto num instante. Uma receita diferente para dias especiais!

Breakfast Crumble com Fruta

Este Crumble não é feito com farinha nem manteiga, e também pode ser transformado num Crumble sem glúten muito facilmente. É uma opção mais saudável mas ainda assim cheia de sabor é uma textura maravilhosa.

O que é que vais precisar para fazer este Breakfast Crumble com Fruta?

  • Flocos de Aveia – Podes usar flocos de aveia maiores ou os mais finos, é ao teu gosto. Podes também usar flocos de aveia gluten free se precisares!
  • Farinha de Amêndoa – Senão tiveres farinha mas tiveres as amêndoas, basta triturares uns segundos num processador de alimentos uns segundos até fazer a farinha.
  • Coco ralado – É opcional, mas aconselho a usar! Ajuda na textura e dá um saborzinho especial.
  • Agave – Sem dúvida o meu adoçante líquido favorito, mas também podes usar Maple Syrup se preferires.
  • Azeite – Precisava de usar uma gordura, e achei que um bocadinho de azeite ia ser a melhor opção.
  • Canela – Também é opcional, mas canela fica bom em tudo por isso uso sempre.
  • Fruta fresca – Eu usei morangos, framboesas e pêssegos. Mas podes usar a fruta que quiseres e que se estiver a estragar no frigorífico.
  • Maizena – Para juntar à fruta e absorver um pouco da água que a fruta vai largar quando for ao forno.

Breakfast Crumble com Fruta

Porque é que vais adorar esta receita?

  • É vegan e também pode ser gluten free!
  • Podes usar várias frutas. Maçã, pera, ameixas, figos, frutos vermelhos, banana ou até mesmo manga.
  • É óptima para acompanhar com iogurte.
  • É uma opção diferente e mais saudável para um pequeno almoço (ou lanche!) diferente.
  • Fica pronta a devorar em menos de uma hora.

Por fim, aqui tens mais umas receitas vegan para o teu pequeno almoço:

Breakfast Crumble com Fruta
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Breakfast Crumble com Fruta


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 45 minutos
  • Yield: 3 porções 1x
  • Diet: Vegan

Description

E que tal um pequeno almoço especial? Este Breakfast Crumble com Fruta é delicioso, saudável, ótimo para dar uso a frutas mais maduras e fica pronto num instante. Uma receita diferente para dias especiais!


Ingredients

Units Scale
  • 3/4 cup flocos de aveia
  • 1/2 cup farinha de amêndoa
  • 1/4 cup coco ralado
  • 1/4 cup agave
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 cups + 1/2 cup fruta cortada em pedaços (eu usei 1 cup de morangos + 1 cup de pêssegos + 1/2 cup framboesas)
  • 3 colheres de sopa de agave
  • 1 colher de sopa de maizena

Instructions

  1. Pré aquece o forno a 180º.
  2. Numa taça mistura os flocos de aveia com a farinha de amêndoa, o coco ralado e a canela.
  3. Adiciona o azeite e o agave e mistura tudo bem. 
  4. Noutra taça junta a fruta cortada em pedaços com o agave e a maizena. Mistura bem.
  5. Coloca a fruta numa travessa e espalha o crumble por cima. 
  6. Leva ao forno durante 30 minutos, ou até estar douradinho por cima. 
  7. E já está, pronto a devorar diretamente da travessa ou com um bocadinho de iogurte. 

Breakfast Crumble com Fruta

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xoxo, Matilde Sunshine 💛

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