E que tal um pequeno almoço especial? Este Breakfast Crumble com Fruta é delicioso, saudável, ótimo para dar uso a frutas mais maduras e fica pronto num instante. Uma receita diferente para dias especiais!
Este Crumble não é feito com farinha nem manteiga, e também pode ser transformado num Crumble sem glúten muito facilmente. É uma opção mais saudável mas ainda assim cheia de sabor é uma textura maravilhosa.
O que é que vais precisar para fazer este Breakfast Crumble com Fruta?
- Flocos de Aveia – Podes usar flocos de aveia maiores ou os mais finos, é ao teu gosto. Podes também usar flocos de aveia gluten free se precisares!
- Farinha de Amêndoa – Senão tiveres farinha mas tiveres as amêndoas, basta triturares uns segundos num processador de alimentos uns segundos até fazer a farinha.
- Coco ralado – É opcional, mas aconselho a usar! Ajuda na textura e dá um saborzinho especial.
- Agave – Sem dúvida o meu adoçante líquido favorito, mas também podes usar Maple Syrup se preferires.
- Azeite – Precisava de usar uma gordura, e achei que um bocadinho de azeite ia ser a melhor opção.
- Canela – Também é opcional, mas canela fica bom em tudo por isso uso sempre.
- Fruta fresca – Eu usei morangos, framboesas e pêssegos. Mas podes usar a fruta que quiseres e que se estiver a estragar no frigorífico.
- Maizena – Para juntar à fruta e absorver um pouco da água que a fruta vai largar quando for ao forno.
Porque é que vais adorar esta receita?
- É vegan e também pode ser gluten free!
- Podes usar várias frutas. Maçã, pera, ameixas, figos, frutos vermelhos, banana ou até mesmo manga.
- É óptima para acompanhar com iogurte.
- É uma opção diferente e mais saudável para um pequeno almoço (ou lanche!) diferente.
- Fica pronta a devorar em menos de uma hora.
Por fim, aqui tens mais umas receitas vegan para o teu pequeno almoço:
- Panquecas de Amêndoa Gluten free
- Overnight Oats de Speculoos
- Pudim de Chia de Tarte de Maça
- Crepes de Banana e Aveia
Breakfast Crumble com Fruta
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 3 porções 1x
- Diet: Vegan
Description
E que tal um pequeno almoço especial? Este Breakfast Crumble com Fruta é delicioso, saudável, ótimo para dar uso a frutas mais maduras e fica pronto num instante. Uma receita diferente para dias especiais!
Ingredients
Units
Scale
- 3/4 cup flocos de aveia
- 1/2 cup farinha de amêndoa
- 1/4 cup coco ralado
- 1/4 cup agave
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 cups + 1/2 cup fruta cortada em pedaços (eu usei 1 cup de morangos + 1 cup de pêssegos + 1/2 cup framboesas)
- 3 colheres de sopa de agave
- 1 colher de sopa de maizena
Instructions
- Pré aquece o forno a 180º.
- Numa taça mistura os flocos de aveia com a farinha de amêndoa, o coco ralado e a canela.
- Adiciona o azeite e o agave e mistura tudo bem.
- Noutra taça junta a fruta cortada em pedaços com o agave e a maizena. Mistura bem.
- Coloca a fruta numa travessa e espalha o crumble por cima.
- Leva ao forno durante 30 minutos, ou até estar douradinho por cima.
- E já está, pronto a devorar diretamente da travessa ou com um bocadinho de iogurte.
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xoxo, Matilde Sunshine 💛
