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Pizza Vegan e Sem Glúten

Esta receita é para fazeres uma Pizza Vegan e Sem Glúten feita com farinha de grão de bico. Uma opção deliciosa, mas é sem fermento, sem necessidade de amassar e fica pronta em menos de 1 hora!

Pizza Vegan e Sem Glúten

Todos adoramos pizza não é? Mas às vezes queremos algo mais saudável e com mais nutrientes. É aí que entra está receita! A base é feita com farinha de grão de bico que tem mais proteína e nutrientes que a farinha de trigo.

O que é que vais precisar para fazer esta Pizza Vegan e Sem Glúten?

  • Farinha de Grão de Bico – Uma farinha super versátil e perfeita para tornar certas receitas mais nutritivas.
  • Levedura nutricional, sal e especiarias – Para dar sabor a nossa base.
  • Azeite e água – Um bocadinho de gordura para a base ficar crocante e a água para formar a massa.
  • Queijo vegetal – Já encontras em vários supermercados e de marcas diferentes. Gosto muito do da Violife e do Lidl!
  • Molho de tomate e os teus toppings favoritos – Eu usei cogumelos, alho francês e manjericão fresco, mas podes usar os ingredientes que mais gostares.

Pizza Vegan e Sem Glúten

Dicas para arrasares esta receita:

  • Tritura bem todos os ingredientes da base num liquidificador até teres uma mistura homogénea.
  • Não te assustes com a consistência líquida, é mesmo assim!
  • A meio do tempo da cozedura da base, pica a base com um garfo para evitar bolhas de ar.
  • Assa a base até ficar dourada, só depois acrescentas os toppings.
  • Não tenhas medo de abusar no queijo, porque sempre ouvi dizer que quanto mais melhor!

Já te convenci que tens mesmo que experimentar esta pizza?

Por fim, aqui tens mais umas sugestões de receitas numa versão mais saudável:

Pizza Vegan e Sem Glúten
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Pizza Vegan e Sem Glúten


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 45 minutos
  • Yield: 1 pizza média 1x
  • Diet: Vegan

Description

Esta receita é para fazeres uma Pizza Vegan e Sem Glúten feita com farinha de grão de bico. Uma opção mais rápida e fácil, sem fermento, sem amassar e fica pronta em menos de 1 hora!


Ingredients

Units Scale
  • 3/4 cup de farinha de grão de bico
  • 3/4 cup água
  • 3 colheres de azeite
  • 3 colheres de levedura nutricional
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • Pitada de sal e pimenta preta
  • Molho de tomate
  • Queijo vegetal
  • Toppings para a pizza

Instructions

  1. Pré aquece o forno a 200º.
  2. Junta a farinha de grão, a levedura nutricional, o azeite, a água, sal e as especiarias num liquidificador ou processador de alimentos, e tritura bem até obteres uma mistura homogênea. 
  3. Unta um tabuleiro com azeite, ou usa uma folha de papel vegetal, e verte a massa para o tabuleiro e espalha bem.
  4. Leva ao forno durante 15 minutos, ou até ficar douradinha. A meio do tempo, pica a base com um garfo para tirar as bolhas de ar. 
  5. Retira a base do forno, cobre com molho de tomate e depois espalha os toppings que escolheste. E nao te esqueças do mais importante, o queijo vegetal!
  6. Coloca a pizza no forno mais uns 15 minutos, ou até estar douradinha e o queijo bem derretido. 
  7. Serve quentinha e com umas folhas de manjericão fresco. 

Vais experimentar? Partilha comigo no Instagram ou no Pinterest, quero saber tudo!

xoxo, Matilde Sunshine 💛

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