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Muffins Vegan de Laranja

Estes Muffins Vegan de Laranja são fofinhos, doces no ponto certo, saborosos e tão bons que até os mais novos vão adorar. A receita é fácil de fazer e ficam prontos em menos de uma hora!

Muffins Vegan de Laranja

Muffins é sempre uma boa opção. São rápidos de fazer, perfeitos para meal prep, para o lanche dos miúdos e são feitos com ingredientes simples que temos sempre em casa. Esta receita não foge a essas regras, é mesmo um must try!

Porque é que vais adorar estes Muffins Vegan de Laranja?

  • São vegan, por isso são ótimos para quem não pode comer ovos ou lacticínios.
  • Porque são fofinhos e saborosos!
  • Só vais precisar de 6 ingredientes.
  • Podes usar a receita destes Muffins e transforma-los em Cupcakes!
  • A melhor parte? Ficam prontos em menos de uma hora!

Muffins Vegan de Laranja

Mas afinal, o que é que vais precisar para fazer esta receita?

  • Farinha de trigo – A farinha mais simples e que todos temos em casa. Mas também podes usar farinha espelta.
  • Laranjas – Vais precisar das raspas e do sumo, por isso tira primeiro as raspas para ser mais fácil!
  • Leite vegetal – Usa o teu favorito, eu nesta receita usei leite de coco e funcionou super bem!
  • Açúcar mascavado – Também podes usar açúcar coco se preferires, mas tens que aumentar ligeiramente a quantidade.
  • Fermento e vinagre de sidra – É o que vai fazer estes muffins crescerem!
  • Óleo de girassol – Também podes usar azeite se preferires!

Acreditas que fiz uma fornada de 6 grandes e 4 pequeninos e só sobraram 3 para o dia a seguir? Sim, são assim tão bons!

Por fim, aqui tens mais umas receitas de Muffins que vais adorar:

Muffins Vegan de Laranja
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Muffins Vegan de Laranja


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 45 minutos
  • Yield: 8 muffins 1x
  • Diet: Vegan

Description

Estes Muffins Vegan de Laranja são fofinhos, doces no ponto certo, saborosos e tão bons que até os mais novos vão adorar. A receita é fácil de fazer e ficam prontos em menos de uma hora! 


Ingredients

Units Scale
  • 1 cup + 1/2 cup farinha de trigo
  • 1 colher de chá + 1/2 colher de chá de fermento
  • 1/2 cup açúcar mascavado
  • 1 cup leite vegetal
  • 1/2 cup sumo de laranja
  • 1/4 cup óleo de girassol
  • 1 colher de sopa de vinagre de sidra
  • Raspas de 1 laranja

Instructions

  1. Pré aquece o forno a 180º.
  2. Numa taça começa por misturar a farinha, o açúcar e o fermento.
  3. Adiciona o sumo de laranja, as raspas, o óleo de girassol, o vinagre de sidra e o leite vegetal.
  4. Mistura tudo até obteres uma massa homogénea. 
  5. Divide a massa por várias formas de muffins. Se não fores de silicone, unta ligeiramente com um bocadinho de óleo de girassol.
  6. Coloca no forno durante mais ou menos 30 minutos, ou até passarem no teste do palito.
  7. Deixa esfriar e estão prontos a comer!

Muffins Vegan de Laranja

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xoxo, Matilde Sunshine 💛

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