Estes Muffins Vegan de Laranja são fofinhos, doces no ponto certo, saborosos e tão bons que até os mais novos vão adorar. A receita é fácil de fazer e ficam prontos em menos de uma hora!
Muffins é sempre uma boa opção. São rápidos de fazer, perfeitos para meal prep, para o lanche dos miúdos e são feitos com ingredientes simples que temos sempre em casa. Esta receita não foge a essas regras, é mesmo um must try!
Porque é que vais adorar estes Muffins Vegan de Laranja?
- São vegan, por isso são ótimos para quem não pode comer ovos ou lacticínios.
- Porque são fofinhos e saborosos!
- Só vais precisar de 6 ingredientes.
- Podes usar a receita destes Muffins e transforma-los em Cupcakes!
- A melhor parte? Ficam prontos em menos de uma hora!
Mas afinal, o que é que vais precisar para fazer esta receita?
- Farinha de trigo – A farinha mais simples e que todos temos em casa. Mas também podes usar farinha espelta.
- Laranjas – Vais precisar das raspas e do sumo, por isso tira primeiro as raspas para ser mais fácil!
- Leite vegetal – Usa o teu favorito, eu nesta receita usei leite de coco e funcionou super bem!
- Açúcar mascavado – Também podes usar açúcar coco se preferires, mas tens que aumentar ligeiramente a quantidade.
- Fermento e vinagre de sidra – É o que vai fazer estes muffins crescerem!
- Óleo de girassol – Também podes usar azeite se preferires!
Acreditas que fiz uma fornada de 6 grandes e 4 pequeninos e só sobraram 3 para o dia a seguir? Sim, são assim tão bons!
Por fim, aqui tens mais umas receitas de Muffins que vais adorar:
Muffins Vegan de Laranja
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 8 muffins 1x
- Diet: Vegan
Description
Estes Muffins Vegan de Laranja são fofinhos, doces no ponto certo, saborosos e tão bons que até os mais novos vão adorar. A receita é fácil de fazer e ficam prontos em menos de uma hora!
Ingredients
- 1 cup + 1/2 cup farinha de trigo
- 1 colher de chá + 1/2 colher de chá de fermento
- 1/2 cup açúcar mascavado
- 1 cup leite vegetal
- 1/2 cup sumo de laranja
- 1/4 cup óleo de girassol
- 1 colher de sopa de vinagre de sidra
- Raspas de 1 laranja
Instructions
- Pré aquece o forno a 180º.
- Numa taça começa por misturar a farinha, o açúcar e o fermento.
- Adiciona o sumo de laranja, as raspas, o óleo de girassol, o vinagre de sidra e o leite vegetal.
- Mistura tudo até obteres uma massa homogénea.
- Divide a massa por várias formas de muffins. Se não fores de silicone, unta ligeiramente com um bocadinho de óleo de girassol.
- Coloca no forno durante mais ou menos 30 minutos, ou até passarem no teste do palito.
- Deixa esfriar e estão prontos a comer!
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xoxo, Matilde Sunshine 💛
