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Cinnamon Rolls de Chocolate Vegan


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 30 minutos + 2 horas
  • Yield: 8 unidades 1x
  • Diet: Vegan

Description

Rolinhos de canela são bons, mas se forem com chocolate são ainda melhores. Por isso a primeira receita deste ano são estes Cinnamon Rolls de Chocolate Vegan de comer e chorar por mais!


Ingredients

Units Scale

Massa

  • 1 cup leite vegetal morno
  • 1 pacote de fermento de padeiro seco
  • 1/3 açucar mascavado
  • 1/2 cup manteiga vegetal derretida
  • 2 cups + 1/4 cup farinha de trigo
  • 1/2 cup cacau em pó

Recheio

  • 1/2 cup açucar mascavado
  • 3 colheres de sopa de canela em pó
  • 1/3 cup manteiga vegetal, temperatura ambiente

Instructions

  1. Começa por fazer a massa! 
  2. Junta o leite morno com o açúcar o fermento e a manteiga derretida e mistura bem. Deixa o fermento começar a ativar durante 2 ou 3 minutos.
  3. Junta a farinha e o cacau em pó e começa a amassar a massa até obteres uma consistência homogénea. Mais ou menos 10 minutos. 
  4. Coloca a massa numa taça, tapa com um pano e deixa levedar durante 1 hora ou até dobrar o volume. 
  5. Entretanto, para o recheio basta misturar bem a manteiga com o açúcar e a canela até formar um creme.
  6. Quando a massa tiver levedado, está na altura de esticar.
  7. Coloca farinha numa superfície seca e estica a massa num retângulo. 
  8. Espalha o creme uniformemente pela massa e depois enrola até obteres um rolo bem apertadinho.
  9. Corta os rolinhos com mais ou menos 2 ou 3 dedos de largura e coloca num tabuleiro.
  10. Deixa levedar novamente durante mais ou menos 45 minutos.
  11. Pré aquece o forno a 160º e assa os cinnamon rolls durante 15/20 minutos, dependendo de como gostas mais deles.
  12. Deixa arrefecer ligeiramente, cobre com o teu topping favorito e está pronto a comer!