Estamos quase a chegar ao Natal e o que não pode faltar na mesa são petiscos! E por isso, hoje trago um Hummus de Tomate Seco super cremoso, saboroso e fácil de fazer.

Hummus de Tomate Seco

Nas entradas e petiscos nunca pode faltar uns bons patês, ou neste caso, hummus! É uma opção deliciosa para acompanhar com tostinhas e ainda por cima é sempre adorado por todos.

Porque é que devias experimentar este Hummus de Tomate Seco?

  • É vegan e muito saboroso!
  • Só vais precisar de 5 ou 6 ingredientes.
  • Fica pronto em menos de 30 minutos.
  • É super cremoso!
  • E também é uma opção mais saudável do que as coisas de supermercado.

Hummus de Tomate Seco
Hummus de Tomate Seco

Algumas dicas para fazeres o melhor Hummus de sempre:

  • Se tiveres tempo e paciência, retira o máximo possível das cascas do grão. Vai ajudar o hummus a ficar ainda mais cremoso.
  • Não torças o nariz ao tahini, porque faz toda a diferença no resultado final.
  • Retira o máximo de óleo possível dos tomate secos para não ficar gorduroso demais.
  • Não tenhas medo de abusar nas especiarias, mas experimentando e adicionado aos bocadinhos até chegar ao teu gosto.
  • Tem paciência a triturar, vai raspando as laterais do processador de alimentos para obteres um hummus mais homogéneo.

Não tem nada que enganar e é sucesso garantido!

Por fim, aqui tens mais umas sugestões de entradas e petiscos para este Natal:

Hummus de Tomate Seco
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Hummus de Tomate Seco


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 30 minutos
  • Diet: Vegan

Description

Estamos quase a chegar ao Natal e o que não pode faltar na mesa são petiscos! E por isso, hoje trago um Hummus de Tomate Seco super cremoso, saboroso e fácil de fazer.


Ingredients

Units Scale
  • 1 frasco de grão cozido
  • 2 dentes de alho
  • 150g tomate seco
  • 100ml água fria
  • 3 colheres de sopa de tahini
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Sumo de 1/2 limão pequeno
  • Sal e pimenta a gosto

Instructions

  1. Começa por escorrer e lavar bem o grão. Retira o maximo de cascas possiveis.
  2. Junta todos os ingredientes num processador de alimentos e tritura tudo durante uns minutos.
  3. Raspa as laterais do processador de alimentos e tritra tudo novemente. Repete este processo até obteres um hummus homogeneo e cremoso.
  4. Decora com um fio de azeite e tomate seco e serve com umas tostinhas

Hummus de Tomate Seco

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xoxo, Matilde Sunshine 💛

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