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Bolachas de Avelã e Pepitas de Chocolate

Receitas de bolachas nunca são demais! E hoje trago uma sugestão para umas Bolachas Vegan de Avelã e Pepitas de Chocolate que são de comer e chorar por mais.

Bolachas de Avelã e Pepitas de Chocolate

Estas bolachas tem um saborzinho delicioso, quase que fazem lembrar ferreiro roche! Para além disso, são crocantes e ficam prontas em 30 minutos. Uma opção rápida para um lanche de última hora ou para surpreender quem mais gostamos.

Porque é que vais adorar estas Bolachas Vegan de Avelã e Pepitas de Chocolate?

  • São fáceis e rápidas de fazer!
  • Porque são feitas com ingredientes simples e fáceis de arranjar.
  • Acompanham super bem um copo de leite vegetal à hora do lanche.
  • São tão boas que até os mais novos vão gostar!
  • São vegan mas também podem ser gluten free se usarem farinha de trigo sarraceno.

Bolachas de Avelã e Pepitas de Chocolate

O que é que vais precisar para esta receita:

  • Farinha de Trigo – Mas também podes usar farinha espelta!
  • Manteiga Vegetal – Eu usei a da Flora que é a minha favorita.
  • Açúcar Mascavado – Podes trocar por açúcar coco, mas tenho a dizer que o mascavado funciona super bem!
  • Manteiga de Avelã– Senão gostares de avelã, usa manteiga de amêndoa ou de amendoim.
  • Pepitas de Chocolate – Ou também podes partir chocolate vegan partido em pedacinhos.

Por fim, aqui tens mais umas algumas receitas de Bolachas vegan que vais adorar:

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Bolachas de Avelã e Pepitas de Chocolate


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 30 minutos
  • Yield: 12 bolachas 1x
  • Diet: Vegan

Description

Receitas de bolachas nunca são demais! E hoje trago uma sugestão para umas Bolachas Vegan de Avelã e Pepitas de Chocolate que são de comer e chorar por mais. 


Ingredients

Scale
  • 3/4 cup manteiga de avelã
  • 1/4 cup manteiga vegetal, à temperatura ambiente
  • 1/2 cup açucar mascavado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha 
  • 1 cup + 1/4 cup farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 cup pepitas de chocolate

Instructions

  1. Numa taça junta a manteiga de avelã, a manteiga vegetal e o açucar mascavado.
  2. Com a ajuda de uma batedeira, mistura tudo durante uns segundos até obteres uma textura cremosa. 
  3. Junta a essência de baunilha e volta a misturar tudo.
  4. Acrescenta a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e mistura durante uns segundos. 
  5. Adiciona as pepitas de chocolate e mistura tudo até obteres uma massa homogénea.
  6. Pré aquece o forno a 180º.
  7. Divide a massa em 12 bolinhas, espalma até formar as bolachinhas, e leva ao forno durante 10 ou 12 minutos.
  8. Retira do forno e deixa esfriar para ficarem crocantes.
Bolachas de Avelã e Pepitas de Chocolate

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xoxo, Matilde Sunshine 💛

CategoriesSnacks Sobremesas

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