Esta receita é dedicada a todas as pessoas que são intolerantes ao glúten, mas ADORAM um docinho. Este Bolo de Chocolate Sem Glúten também é vegan e uma verdadeira delicia!
Nunca foi tão fácil fazer receitas e sobremesas para quem é intolerante à lactose ou ao glúten. O que não faltam são bons substitutos e este bolo é a prova disso!
Porque é que vais adorar este Bolo de Chocolate Sem Glúten?
- É um bolo super saboroso!
- Fica meio húmido mas fofinho ao mesmo tempo.
- É feito com farinha de amêndoa e de trigo sarraceno que é uma combinação de farinhas deliciosa!
- Fácil e rápido de fazer. Ou seja, perfeito para qualquer ocasião.
O que é que vais precisar?
- Farinha de Trigo Sarraceno e Farinha de Amêndoa – São estas duas farinhas que vão fazer a magia neste bolo!
- Cacau em pó – Um cacau de qualidade faz toda a diferença, por isso tenta escolher um dos bons.
- Açúcar de Coco – Podes trocar por açúcar mascavado, mas tenho a dizer que o de coco funciona super bem!
- Manteiga de Amendoim – Senão gostares de amendoim, usa manteiga de amêndoa ou de avelã.
- Óleo de coco ou de girassol – Até podes usar azeite se gostares mais, fica ao teu critério.
- Leite vegetal – Usa o teu favorito, qualquer um funciona.
- Bicarbonato de sódio e vinagre de sidra – Aqueles ingredientes que não podem faltar num bolo vegan!
Por fim, aqui tens mais umas sugestões de receitas sem glúten:
Bolo de Chocolate Sem Glúten e Vegan
- Total Time: 1 hora
- Diet: Vegan
Description
Esta receita é dedicada a todas as pessoas que são intolerantes ao glúten, mas ADORAM um docinho. Este Bolo de Chocolate Sem Glúten também é vegan e uma verdadeira delicia!
Ingredients
Scale
- 1 cup + 1/2 cup farinha de trigo sarraceno
- 1/2 cup farinha de amendoa
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 cup cacau em pó
- 1 cup açucar de coco
- 1/4 cup manteiga de amendoim
- 1/4 cup oleo de girassol
- 1 cup + 1/2 cup leite vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre de sidra
- 1/2 cup água quente
Instructions
- Pré aquece o forno a 180º.
- Numa taça junta todos os ingredientes secos e mistura bem.
- Noutra taça, junta o leite com a manteiga de amendoim, o óleo e o vinagre de sidra e mistura bem.
- Junta a mistura do leite aos secos e envolve com a ajuda de uma espátula. Não mexas demais!
- Adiciona a agua quente e volta a envolver tudo até obteres uma massa homogénea.
- Unta uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco.
- Verte a massa para a forma e leva ao forno durante 35/40 minutos ou até passar no teste do palito.
- Deixa arrefecer antes de desenformar. Serve simples ou com cobertura de chocolate, fica ótimo das duas formas!
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xoxo, Matilde Sunshine 💛
