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Bolo de Chocolate Sem Glúten e Vegan

Esta receita é dedicada a todas as pessoas que são intolerantes ao glúten, mas ADORAM um docinho. Este Bolo de Chocolate Sem Glúten também é vegan e uma verdadeira delicia!

Bolo de Chocolate Sem Glúten

Nunca foi tão fácil fazer receitas e sobremesas para quem é intolerante à lactose ou ao glúten. O que não faltam são bons substitutos e este bolo é a prova disso!

Porque é que vais adorar este Bolo de Chocolate Sem Glúten?

  • É um bolo super saboroso!
  • Fica meio húmido mas fofinho ao mesmo tempo.
  • É feito com farinha de amêndoa e de trigo sarraceno que é uma combinação de farinhas deliciosa!
  • Fácil e rápido de fazer. Ou seja, perfeito para qualquer ocasião.

Bolo de Chocolate Sem Glúten

O que é que vais precisar?

  • Farinha de Trigo Sarraceno e Farinha de Amêndoa – São estas duas farinhas que vão fazer a magia neste bolo!
  • Cacau em pó – Um cacau de qualidade faz toda a diferença, por isso tenta escolher um dos bons.
  • Açúcar de Coco – Podes trocar por açúcar mascavado, mas tenho a dizer que o de coco funciona super bem!
  • Manteiga de Amendoim – Senão gostares de amendoim, usa manteiga de amêndoa ou de avelã.
  • Óleo de coco ou de girassol – Até podes usar azeite se gostares mais, fica ao teu critério.
  • Leite vegetal – Usa o teu favorito, qualquer um funciona.
  • Bicarbonato de sódio e vinagre de sidra – Aqueles ingredientes que não podem faltar num bolo vegan!

Por fim, aqui tens mais umas sugestões de receitas sem glúten:

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Bolo de Chocolate Sem Glúten e Vegan


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 1 hora
  • Diet: Vegan

Description

Esta receita é dedicada a todas as pessoas que são intolerantes ao glúten, mas ADORAM um docinho. Este Bolo de Chocolate Sem Glúten também é vegan e uma verdadeira delicia!


Ingredients

Scale
  • 1 cup + 1/2 cup farinha de trigo sarraceno
  • 1/2 cup farinha de amendoa
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 cup cacau em pó
  • 1 cup açucar de coco
  • 1/4 cup manteiga de amendoim
  • 1/4 cup oleo de girassol
  • 1 cup + 1/2 cup leite vegetal
  • 1 colher de sopa de vinagre de sidra
  • 1/2 cup água quente

Instructions

  1. Pré aquece o forno a 180º.
  2. Numa taça junta todos os ingredientes secos e mistura bem. 
  3. Noutra taça, junta o leite com a manteiga de amendoim, o óleo e o vinagre de sidra e mistura bem.
  4. Junta a mistura do leite aos secos e envolve com a ajuda de uma espátula. Não mexas demais! 
  5. Adiciona a agua quente e volta a envolver tudo até obteres uma massa homogénea. 
  6. Unta uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco.
  7. Verte a massa para a forma e leva ao forno durante 35/40 minutos ou até passar no teste do palito.
  8. Deixa arrefecer antes de desenformar. Serve simples ou com cobertura de chocolate, fica ótimo das duas formas!

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xoxo, Matilde Sunshine 💛

CategoriesSobremesas

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