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Tarte de Chocolate Vegan com Mousse de Baileys

Uma sobremesa vegan e especial para adultos, com um toque de whisky. Esta receita de Tarte de Chocolate com Mousse de Baileys é de comer e chorar por mais!

Tarte de Chocolate Vegan com Mousse de Baileys

Antes de mais nada, queria explicar que podes fazer esta sobremesa numa tarteira com fundo movível e por camadas como uma tarte normal! Eu fiz em formato individual mas podes fazer como preferires!

Portanto, queres saber porque é que vais querer experimentar esta Tarte de Chocolate?

  • É mais fácil de fazer do que parece!
  • É vegan e sem glúten
  • Tem 3 texturas diferentes
  • Sabe mesmo a Baileys!
  • É estupidamente deliciosa!

Já sabes, num jantar especial de amigos ou até mesmo para surpreender alguém especial… Esta é A sobremesa!

Por fim, como fazer esta receita:

Esta receita tem 3 elementos diferentes, mas por serem todos simples e rápidos de fazer, está sobremesa fica pronta em menos de 1 hora!

Primeiro, começas por fazer a base da tarte e depois colocas no forno para ficar bem crocante.

Entretanto fazes a ganache de chocolate e vertes na para a base. Enquanto esfria, fazes a mousse de baileys. Depois, é só encher a tarte com a mousse e deixar no congelador.

Simples não é?

Eu fiz a parte da Mousse de Baileys em formas de silicone, por isso congelei as tartes com a ganache de chocolate em separado das formas da mousse. Na altura de decorar e servir, foi só retirar as mousses das formas e colocar em cima das tartes!

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Tarte de Chocolate Vegan com Mousse de Baileys

Tarte de Chocolate Vegan com Mousse de Baileys


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 1 hora + 8 horas no congelador
  • Diet: Vegan

Description

Uma sobremesa vegan e especial para adultos, com um toque de whisky. Esta Tarte de Chocolate com Mousse de Baileys é de comer e chorar por mais!


Ingredients

Scale

Base:

  • 1 cup farinha de trigo sarraceno
  • 1/2 cup manteiga vegetal
  • 1/4 cup açúcar mascavado
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de água
  • Pitada de sal

Ganache de Chocolate:

  • 1 tablete de chocolate
  • 1/2 cup leite vegetal
  • 3 colheres de sopa de leite condensado vegan

Mousse de Baileys:

  • 1 lata de leite de coco, parte sólida e branca
  • 1/2 cup leite condensado vegan
  • 2 colheres de sobremesa de cacau em pó
  • 2 colheres de sobremesa de café instantâneo
  • 100ml whisky

Instructions

  1. Pré aquece o forno a 180º.
  2. Começa com a base! Junta a farinha, o açúcar, uma pitada de sal, o cacau e a manteiga num processador de alimento e tritura tudo durante uns segundos.
  3. Junta as colheres de sopa de água e tritura novamente até formar uma massa.
  4. Forra a base com a massa e leva ao forno durante 15/20 ou até começar a ficar douradinha.
  5. Enquanto as tardes estão no forno, coloca todos os ingredientes para a ganache a derreter em banho maria (ou no microondas!). Mexe bem até obteres uma mistura cremosa e homogênea.
  6. Recheia tarte com a ganache e deixa esfriar.
  7. Agora a Mousse! Junta todos os ingredientes da mousse num processador de alimentos e tritura tudo junto durante uns segundos.
  8. Verte a mousse para a tarte já com a ganache e coloca no congelador pelo menos durante 6 horas!
 

Para decorar usei uma cobertura tipo mirror glaze, cacau cru e umas decorações de chocolate… Mas a decoração fica ao teu critério, porque há tanta coisa gira que podes fazer!

 
 
 

Se precisares de dicas ou ideias, envia-me uma mensagem no Instagram!

Notes

Se fores fazer esta sobremesa em formato de tarte normal, aconselho a colocares a tarte com a ganache no congelador pelo menos 1 hora antes de colocares a mousse por cima. Se fores colocar a mousse em moldes como eu fiz, congela a mousse e as tardes em separado e montas na altura de decorar e servir!

É uma sobremesa que vai surpreender qualquer um!

Vais experimentar? Partilha comigo no Instagram ou no Pinterest, quero saber tudo!

xoxo, Matilde Sunshine 💛

CategoriesSobremesas

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