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Cinnamon Rolls Vegan – Sem Fermento e Prontos em 30 minutos!

Vamos comemorar o primeiro fim de semana do ano com os Cinnamon Rolls Vegan mais rápidos de sempre? Estes Rolinhos de Canela não têm fermento, não tem produtos de origem animal e são super saborosos! Nada melhor para estrear o primeiro fim de semana de 2021.

Cinnamon Rolls Vegan

Porque é que vais adorar esta receita?

Normalmente os Cinnamon Rolls são feitos com uma massa que tem fermento de padeiro, o que significa que tem que levedar e demora sempre imenso tempo…

Esta massa não tem fermento, e tem um ingrediente mágico que torna a massa super fofinha e deliciosa… IOGURTE! Pois é… Iogurte vegetal. Cria uma massa incrível para fazer este tipo de bolos. Como por exemplo tranças, pão doce e por aí.

Depois são os ingredientes normais… Farinha, açúcar mascavado (já sabem que é raro usar açúcar normal!) manteiga vegetal… Nada de novo!

Cinnamon Rolls Vegan

Dicas para arrasares estes Cinnamon Rolls:

  • Tenta amassar a massa o menos possível! Se amassares de mais a massa não fica tao fofinha.
  • Não stresses de os rolls se desmancharem um bocadinho. A massa não e tao elástica como a versão normal.
  • Go big or go home com o recheio!
  • Evita cozer de mais os Cinnamon Rolls quando forem ao forno. Basta estarem douradinhos por cima! Assim consegues uns rolls gooey e extra deliciosos!

Agora sim, vamos à receita?!

Cinnamon Rolls Vegan

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Cinnamon Rolls Vegan – Sem Fermento e Prontos em 30 minutos!


  • Author: Matilde Sunshine

Description

Estes Rolinhos de Canela não têm fermento, não tem produtos de origem animal e são super saborosos! 


Ingredients

Scale

Massa:

  • 1 cup iogurte vegetal
  • 2 cups + 1/4 cup de farinha de trigo (mais farinha para amassar e esticar a massa)
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 cup manteiga vegetal derretida
  • 1/2 cup açúcar mascavado, em pó
  • Pitada de sal

Recheio:

  • 1/3 cup de manteiga vegetal derretida
  • 1/2 cup açúcar mascavado ou açúcar de coco
  • 1 ou 2 colheres de sobremesa de canela
  • 1 colher de chá de gengibre

Instructions

  1. Começa por fazer a massa! Pré aquece o forno a 180°.
  2. Numa taça grande, junta a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Mistura bem.
  3. Junta o iogurte vegetal e a manteiga vegetal e mistura tudo até obteres uma massa.
  4. A massa deve ficar meia pegajosa, por isso deves usar muita farinha para a ammasar esticar.
  5. Numa superfície lisa espalha alguma farinha. Estica a massa até ter cerca de um dedo de altura.
  6. Agora o recheio! Numa taça mistura o açúcar e a canela.
  7. Pincela a massa já esticada com manteiga derretida, e depois espalha o açúcar e a Canela por cima.
  8. Com muito cuidado, enrola a massa. Com a ajuda de uma linha (ou qualquer tipo de fio fininho) corta os cinnamon rolls e coloca-os numa travessa que possa ir ao forno.
  9. Coloca os cinnamon rolls no forno cerca de 15 minutos, ou até começarem a ficar douradinhos por cima.
 

E já está! Podes fazer um glacê para decorar, juntado apenas açúcar mascavado em pó com um pouco de leite vegetal ate obteres uma mistura cremosa. Ou podes comê-los simples que também são uma delícia

Cinnamon Rolls Vegan

É ou não é uma ideia maravilhosa?

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xoxo, Matilde Sunshine 💛

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