Quem é que consegue resistir a um bom Brownie? Ainda melhor se for vegan é sem glúten! Este Brownie com Avelãs vai ser um sucesso aí em casa, e todos o vão poder comer, até mesmo quer for alérgico à lactose, ovos ou ao glúten. Consegues perceber a loucura desta receita?
Que ingredientes vais precisar para esta receita?
- Farinha de trigo sarraceno
- Farinha maizena, amido de milho
- Açúcar mascavado, ou açúcar de coco
- Cacau em pó
- Manteiga vegetal, ou oléo de coco
- Avelãs
- Chocolate de culinária
- Leite vegetal
Como sempre, ingredientes simples e nada difíceis de encontrar! E podes fazer imensas substituições, o que torna tudo mais fácil.
Porque é que tens que experimentar esta receita?
- Porque estes brownies são ligeiramente crocantes por fora, e super cremosos por dentro.
- Porque avelãs e Chocolate é uma combinação deliciosa!
- São vegan e gluten free.
- Porque ficam prontos em menos de 1 hora!
Acho que não tenho que dizer mais nada… Aqui está a receita!
Brownie com Avelãs Vegan e Sem Glúten
- Total Time: 45 minutos
- Diet: Vegan
Description
Quem é que consegue resistir a um bom Brownie? Ainda melhor se for vegan é sem glúten! Este Brownie com Avelãs vai ser um sucesso aí em casa, e todos o vão poder comer, até mesmo quer for alérgico à lactose, ovos ou ao glúten.
Ingredients
- 1/3 cup manteiga vegetal, ou óleo de coco
- 3/4 cup açúcar mascavado, ou açúcar de coco
- 1/3 cup leite vegetal
- 1 cup + 1/4 cup farinha de trigo sarraceno
- 1/2 cup cacau em pó
- 1 colher de sobremesa de amido de milho, farinha maizena
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 cup avelãs picadas
- 1 tablete de chocolate
Instructions
- Pré aquece o forno a 180°.
- Numa taça junta a manteiga derretida e o açúcar mascavado. Mistura tudo durante uns segundos.
- Junta o leite vegetal e volta a misturar tudo muito bem.
- Adiciona a farinha de trigo sarraceno, o cacau em pó, a maizena e o bicarbonato de sódio. Envolve tudo com a ajuda de uma espátula.
- Parte a tablete de chocolate em pedaços pequenos e junta metade à massa. Guarda a outra metade.
- Faz o mesmo com as avelãs! Pica tudo em pedaços pequenos e junta metade à massa. Vamos usar a outra metade para pôr por cima.
- Envolve as avelãs e o chocolate na massa, mas não mexas de mais!
- Passa a massa para uma forma forrada com papel vegetal e espalha o resto das avelãs e do chocolate por cima.
- Leva ao forno durante 25/30 minutos. O ideal é tirar do forno quando o centro ainda estiver meio mole.
- Deixa arrefecer antes de retirares da forma.
Podes ainda decorar com um pouco de chocolate derretido, ou então devorar assim que arrefecer. A escolha é tua!
Um Brownie vegan e sem glúten que vai surpreender qualquer um!
Vais experimentar? Partilha comigo no Instagram ou no Pinterest, quero saber tudo!
xoxo, Matilde Sunshine 💛