A pedido de muitas famílias, aqui está a receita do Salame de Chocolate Vegan! Delicioso e fácil de fazer, mais uma daqueles clássicos veganizados!
Salame de Chocolate não é apenas um clássico nas mesas de festa dos Portugueses, mas também é uma sobremesa adorada por todos! Quando era miúda lembro me de fazer Salame com a minha mãe, e a minha parte favorita era partir as bolachas. Por isso quem tiver pequenos ajudantes ai por casa, já sabe a tarefa!
Claro que o tradicional leva manteiga e ovos, mas é super possível fazer uma versão vegan e também um pouco mais saudável. É só preciso fazer umas trocas simples nos ingredientes e por as mãos à obra.
O que é que vais precisar para fazer este Salame?
- Chocolate de culinária
- Bolachas Maria
- Manteiga de Amendoim
- Linhaça moída
- Leite vegetal
- Óleo de coco
Como vez, nada de complicado! Trocamos os ovos normais por “ovos de linhaça” e um bocadinho de manteiga de amendoim. Depois é só escolher bem o chocolate e as bolachas maria e consegues fazer um Sala de Chocolate sem produtos de origem animal mas super saboroso!
Salame Vegan de Chocolate
- Total Time: 30 minutos + 6 horas no frigorífico
- Diet: Vegan
Description
Este Salame de Chocolate é vegan, delicioso e fácil de fazer. Mais uma daqueles clássicos veganizados!
Ingredients
- 200g de chocolate vegan
- 1/3 cup leite de aveia
- 1/4 cup oleo de coco
- 3 colheres de sopa manteiga de amendoim
- 2 ovos de linhaça (2 colheres de sopa de linhaça + 6 colheres de sopa de água)
- 200g de bolachas maria
Instructions
- Começa por fazer os ovos de linhaça. Junta 2 colheres de sobremesa de linhaça moída com 6 colheres de sobremesa de água. Mistura bem e deixa repousar durante 10/15 minutos.
- Numa panela, derrete o chocolate com o leite e o óleo de coco.
- Retira a panela do lume e junta os ovos de linhaça e a manteiga de amendoim. Mistura tudo até obteres uma mistura homogénea.
- Esmigalha as bolachas, junta à mistura do chocolate e envolve tudo muito bem.
- Enrola em papel vegetal ou de alumínio e deixa por frigorífico pelo menos 6 horas!
Podes decorar com cacau em pó, bolacha em pó ou até mesmo com chocolate derretido.
Vais experimentar? Partilha comigo no Instagram ou no Pinterest, quero saber tudo!
xoxo, Matilde Sunshine 💛