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Tarte Vegan de Natal de Chocolate e Especiarias

Quem mais não resiste a uma Tarte Vegan de Chocolate e Especiarias bem cremosa? Eu sou fã da combinação de chocolate e especiarias natalícias, sabe tão bem nestes dias mais pequenos e frios.

Esta foi a sobremesa que criei para esta semana de receitas com um grupo fantástico de 6 pessoas no Instagram. É a série #docesdenatalvegan em que cada um de nós vai partilhar uma receita Vegan para uma sobremesa bem natalícia. Fiquem atentos no Instagram… Vai ser uma semana de babar!

Porque é que tens que experimentar esta Tarte de Chocolate?

  • É vegan, e por isso é perfeita para quem for alérgico a lacticínios ou ovos.
  • O recheio de chocolate é super cremoso, quase que se derrete na boca.
  • O sabor das especiarias como o gengibre e a canela dão um toque delicioso ao chocolate, e tornam esta sobremesa ainda mais especial.
  • E a principal razão pela qual deviam fazer esta receita é mesmo porque ser DELICIOSA!

Pode parecer que tem muito passos, mas é uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Prometo que vai ser o sucesso da tua mesa de Natal este ano!

Na altura que planeamos as sobremesas de Natal e assim, pensamos sempre em grande, mas depois acabam sempre por sobrar imensa comida, e às vezes é difícil dar conta de tudo. É por isso que é sempre bom fazer algumas sobremesas que possam ser congeladas e assim evitamos o desperdício!

Podes cortar a tarte em fatias e congelar, assim é mais fácil de retirar do congelador a quantidade certa que queremos comer. Mas também não tens que ter pressa, porque a tarte fica boa no congelador durante 4 semanas sem problema!

Vês? O que não faltam são boas razões para experimentares esta receita deliciosa.

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Tarte Vegan de Natal de Chocolate e Especiarias


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 45 minutos + 6 horas no frigorífico
  • Diet: Vegan
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Description

Quem mais não resiste a uma Tarte Vegan de Chocolate e Especiarias bem cremosa? Eu sou fã da combinação de chocolate e especiarias natalicias, sabe tão bem nestes dias mais pequenos e frios. 


Ingredients

Scale

Base:

  • 2 cups de farinha de trigo
  • 3/4 cup manteiga vegetal
  • 1/3 cup açúcar mascavado, em pó
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de água
  • Pitada de sal

Recheio:

  • 1 lata de leite de coco, parte sólida
  • 1 tablete de chocolate de culinária, 200g
  • 1 pacote de tâmaras, 200g
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de noz moscada
  • Pitada de pimenta cayena

Cobertura:

  • 100g chocolate preto
  • 1/3 cup leite vegetal

Instructions

  1. Começa por fazer a base! Pré aquece o forno a 180°.
  2. Coloca numa taça a farinha, o açúcar mascavado em pó, o cacau em pó, pitada de sal e mistura bem.
  3. Junta a manteiga vegetal em pedaços, e com a ponta dos dedos desfaz a manteiga na farinha até formar uma “areia grossa” .
  4. Adiciona as 2 colheres de água e mistura tudo bem até formar a massa.
  5. Estende a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e forra a tarteira.
  6. Faz uns furinhos na base ckm a ajuda de um garfo e leva a base ao forno durante 20 minutos.
  7. Enquanto a base está no forno, fazemos o recheio!
  8. Coloca numa panela o leite de coco, as tâmaras sem caroço e o chocolate de culinária partido em pedaços.
  9. Coloca a panela em lume baixo e vai mexendo até o chocolate derreter completamente.
  10. Passa a mistura do chocolate com as tâmaras para um liquidificador e tritura tudo até obteres uma mistura cremosa e homogénea.
  11. Verte a mistura para a base da tarte e deixa arrefecer.
  12. E por fim, a cobertura! Coloca o chocolate preto e o leite vegetal numa panela e leva ao lume até o chocolate derreter completamente.
  13. Verte por cima do recheio da tarte.
  14. Deixa esfriar durante uns minutos antes de colocar no frigorífico para solidificar, o mínimo 4 horas.
 
 

Na altura de servir decora com groselhas frescas, alecrim e coco ralado. Uma verdadeira decoração de Natal!

Prometo que vai ser a Tarte de Chocolate mais cremosa que alguma vez vais fazer!

Vais experimentar? Partilha comigo no Instagram ou no Pinterest, quero saber tudo!

xoxo, Matilde Sunshine 💛

CategoriesSobremesas

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