Quem mais não resiste a uma Tarte Vegan de Chocolate e Especiarias bem cremosa? Eu sou fã da combinação de chocolate e especiarias natalícias, sabe tão bem nestes dias mais pequenos e frios.
Esta foi a sobremesa que criei para esta semana de receitas com um grupo fantástico de 6 pessoas no Instagram. É a série #docesdenatalvegan em que cada um de nós vai partilhar uma receita Vegan para uma sobremesa bem natalícia. Fiquem atentos no Instagram… Vai ser uma semana de babar!
Porque é que tens que experimentar esta Tarte de Chocolate?
- É vegan, e por isso é perfeita para quem for alérgico a lacticínios ou ovos.
- O recheio de chocolate é super cremoso, quase que se derrete na boca.
- O sabor das especiarias como o gengibre e a canela dão um toque delicioso ao chocolate, e tornam esta sobremesa ainda mais especial.
- E a principal razão pela qual deviam fazer esta receita é mesmo porque ser DELICIOSA!
Pode parecer que tem muito passos, mas é uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Prometo que vai ser o sucesso da tua mesa de Natal este ano!
Na altura que planeamos as sobremesas de Natal e assim, pensamos sempre em grande, mas depois acabam sempre por sobrar imensa comida, e às vezes é difícil dar conta de tudo. É por isso que é sempre bom fazer algumas sobremesas que possam ser congeladas e assim evitamos o desperdício!
Podes cortar a tarte em fatias e congelar, assim é mais fácil de retirar do congelador a quantidade certa que queremos comer. Mas também não tens que ter pressa, porque a tarte fica boa no congelador durante 4 semanas sem problema!
Vês? O que não faltam são boas razões para experimentares esta receita deliciosa.
Tarte Vegan de Natal de Chocolate e Especiarias
- Total Time: 45 minutos + 6 horas no frigorífico
- Diet: Vegan
Description
Quem mais não resiste a uma Tarte Vegan de Chocolate e Especiarias bem cremosa? Eu sou fã da combinação de chocolate e especiarias natalicias, sabe tão bem nestes dias mais pequenos e frios.
Ingredients
Base:
- 2 cups de farinha de trigo
- 3/4 cup manteiga vegetal
- 1/3 cup açúcar mascavado, em pó
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de água
- Pitada de sal
Recheio:
- 1 lata de leite de coco, parte sólida
- 1 tablete de chocolate de culinária, 200g
- 1 pacote de tâmaras, 200g
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 colher de noz moscada
- Pitada de pimenta cayena
Cobertura:
- 100g chocolate preto
- 1/3 cup leite vegetal
Instructions
- Começa por fazer a base! Pré aquece o forno a 180°.
- Coloca numa taça a farinha, o açúcar mascavado em pó, o cacau em pó, pitada de sal e mistura bem.
- Junta a manteiga vegetal em pedaços, e com a ponta dos dedos desfaz a manteiga na farinha até formar uma “areia grossa” .
- Adiciona as 2 colheres de água e mistura tudo bem até formar a massa.
- Estende a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e forra a tarteira.
- Faz uns furinhos na base ckm a ajuda de um garfo e leva a base ao forno durante 20 minutos.
- Enquanto a base está no forno, fazemos o recheio!
- Coloca numa panela o leite de coco, as tâmaras sem caroço e o chocolate de culinária partido em pedaços.
- Coloca a panela em lume baixo e vai mexendo até o chocolate derreter completamente.
- Passa a mistura do chocolate com as tâmaras para um liquidificador e tritura tudo até obteres uma mistura cremosa e homogénea.
- Verte a mistura para a base da tarte e deixa arrefecer.
- E por fim, a cobertura! Coloca o chocolate preto e o leite vegetal numa panela e leva ao lume até o chocolate derreter completamente.
- Verte por cima do recheio da tarte.
- Deixa esfriar durante uns minutos antes de colocar no frigorífico para solidificar, o mínimo 4 horas.
Na altura de servir decora com groselhas frescas, alecrim e coco ralado. Uma verdadeira decoração de Natal!
Prometo que vai ser a Tarte de Chocolate mais cremosa que alguma vez vais fazer!
Vais experimentar? Partilha comigo no Instagram ou no Pinterest, quero saber tudo!
xoxo, Matilde Sunshine 💛