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Bolachas de Natal com Canela e Gengibre – Vegan e Sem Glúten

Estas Bolachinhas de Natal são óptimas para fazerem com os mais novos num destes fins de semana em casa. São vegan, sem glúten e sem açúcares refinados. A melhor parte é que super fáceis de fazer e ficam prontas em 30 minutos!

Bolachas de Natal com Canela e Gengibre

Não há Natal sem bolachas não é?!

Estas bolachas para além de serem parecidas com os biscoitos que as avós têm sempre em casa, sabem mesmo a Natal! Aquele toque das especiarias natalícias que aquece a casa e deixa um cheirinho maravilhoso.

Ficam prontas num instante, e por serem tão fáceis de fazer, até podem fazer com os mais novos ai de casa… Se forem como eu, vão adorar por a mão na masa!

Bolachas de Natal com Canela e Gengibre

O que é que vais precisar para fazer estas Bolachas?

  • Farinha de Trigo Sarraceno
  • Manteiga vegetal
  • Agave
  • Canela
  • Gengibre
  • Leite Vegetal

Como podes ver são tudo ingredientes simples!

E claro que podes fazer substituições! Senão fores vegan podes usar manteiga e leite normal, e mel em vez de agave. E senão tiveres intolerância ao glúten, podes usar farinha de espelta ou até mesmo farinha de trigo.

Basicamente estas Bolachas são boas para qualquer pessoa. Podes até fazer uns fraquinho e oferecer como presente de Natal!

Bolachas de Natal com Canela e Gengibre
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Bolachas de Natal com Canela e Gengibre – Vegan e Sem Glúten


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 30 minutos
  • Yield: 15 bolachas 1x
  • Diet: Vegan

Description

Estas Bolachinhas de Natal são ótimas para fazerem com os mais novos num destes fins de semana em casa. São vegan, sem glúten e sem açúcares refinados. A melhor parte é que super fáceis de fazer e ficam prontas em 30 minutos! 


Ingredients

Scale
  • 2 cup farinha de trigo sarraceno
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de gengibre
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 colheres de sopa de leite vegetal
  • 1/2 cup agave
  • 1/3 cup manteiga vegetal

Instructions

  1. Pré aquece o forno a 180°.
  2. Começa por colocar a farinha, o bicarbonato de sódio e as especiarias numa taça. Mistura bem.
  3. Junta o agave, o leite vegetal e a manteiga vegetal em pedaços.
  4. Com a ponta dos dedos, mistura tudo até formar uma massa.
  5. Se a massa estiver muito pegajosa, junta uma ou duas colheres de sobremesa de farinha, se estiver muito seca junta uma colher de sobremesa de leite vegetal.
  6. Forma as tuas bolachinhas com as mãos ou estende a massa e corta com umas forminhas. Eu usei uma daquelas máquinas antigas para fazer bolachinhas destas formas mais clássicas.
  7. Leva as bolachas ao forno durante 10 a 15 minutos.
  8. Deixa arrefecer totalmente antes de guardar num frasco ou caixa.
  9. Duram até 4 dias se estiverem bem fechada e sem contacto com o ar.
 
 

Podes decorar com açúcar mascavado em pó, canela ou coco ralado. Ficam sempre uma delícia!

Bolachas de Natal com Canela e Gengibre

Espero que gostam e se divirtam a fazer estas bolachas em família!

Vais experimentar? Partilha comigo no Instagram ou no Pinterest, quero saber tudo!

xoxo, Matilde Sunshine 💛

CategoriesSobremesas

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