Hoje trago um Dalgona Mocha! Quem é que já conhece o café Dalgona? Uma trend que ocupou o Instagram no início deste ano com mil versões diferentes. Mas todas elas com o mesmo truque, bater com uma batedeira café instantâneo, açúcar e água até formar uma espuma!

Dalgona Mocha Vegan

Supostamente, o Dalgona foi inventado na Índia, mas só se tornou famoso depois da Coreia do Sul o ter apresentado num anuncio de televisão.

Mas qual é a magia deste café?

Não é preciso grandes truques… É tão simples como café, açúcar e água batidos com uma batedeira. Ao misturar muito rápido e durante alguns minutos, estes 3 ingredientes juntos formam uma espuma, com a textura quase igual a “claras em castelo“. É então servido num copo com gelo e leite, e depois de mexido cria uma bebida super cremosa e suave.

Eu tenho que admitir que adorei esta trend! Porque é uma maneira diferente e divertida de beber café, e surpreende sempre toda a gente!

Dalgona Mocha Vegan

Porque é que vais adorar este Dalgona Mocha?

  • É uma bebida incrível para se beber em qualquer altura do ano! Quer seja com um copo cheio de leite de gelo, com por cima de um copo de leite quente! Tão versátil e deliciosa que até pode ser usado para decorar e rechear sobremesas.
  • Fica pronta em menos de 10 minutos.
  • Podes usar o teu açúcar favorito, quer seja de coco ou mascavado.
  • Fica bem com qualquer tipo de leite, mas admito que adoro com leite de aveia!

Sem dúvida que vais adorar!

Já que estamos a falar em café, aqui tens algumas receitas:

Dalgona Mocha Vegan
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Dalgona Mocha Vegan


  • Author: Matilde Sunshine
  • Total Time: 10 minutos
  • Yield: 2 copos 1x
  • Diet: Vegan
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Description

Quem é que já conhece o café Dalgona? Uma trend que ocupou o Instagram no início deste ano com mil versões diferentes. Aqui está a minha verão da receita!


Ingredients

Scale
  • 3 colheres de sopa de café instantâneo
  • 3 colheres de sopa de água quente
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 400ml leite vegetal
  • Gelo

Instructions

  1. Num taça junta o café instantâneo, o açúcar, o cacau e a água.
  2. Com uma batedeira, bate tudo junto durante 1 minuto ou 2, ou até formar uma uma espuma consistente, como as claras em castelo.
  3. Coloca o gelo e o leite nos copos e coloca a mistura do café por cima.

Está pronto a servir!

Dalgona Mocha Vegan

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xoxo, Matilde Sunshine 💛

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