Hoje trago-vos uma Tarte Vegan de Maça com Crumble e Gelado de Tâmaras. É um combinação de sabores deliciosa, e com todas as texturas que eu tanto adoro.
Porque em tempos de quarentena, a única coisa que nos salva são as comfort foods não é?! E para mim, sobremesas. É certo que vou acabar a quarentena com uns kilos a mais, mas depois também vou ter muita energia para gastar e volta tudo ao normal.
Porque é que vais adorar esta Tarte?
- É um mix de texturas incrível!
- Feita com ingredientes simples e fáceis de arranjar.
- O gelado de tâmaras combina super bem com a maça!
- É super saborosa e deliciosa!
- Fica pronta numa 1 hora.
Podem parecer muitas coisas, mas prometo que é tudo super fácil de fazer e fica pronto num instante!
- Usei massa folhada porque estava com preguiça de fazer uma base, mas podem usar uma base de bolacha maria ou até mesmo a normal de farinha e manteiga.
- Em vez de maças, experimentem usar peras! Aposto que vai ficar deliciosa!
- O crumble que fiz é o clássico, não me apeteceu fazer versões saudáveis nem nada!
- O gelado de tâmaras é bem simples, só tem mesmo 2 ingredientes. Mas aposto que todas as versões e sabores de gelado ficam bem nesta receita.
Tarte Vegan de Maça com Crumble e Gelado de Tâmaras
- Total Time: 1 hora + 4 horas no congelador
- Diet: Vegan
Description
Hoje trago-vos uma Tarte Vegan de Maçã com Crumble e Gelado de Tâmaras. É um combinação de sabores deliciosa, e com todas as texturas que eu tanto adoro.
Ingredients
Scale
Gelado de Tâmaras:
- 1 lata de leite de coco
- 200g tâmaras, sem caroço
- 1/2 colher de chá de sal
Crumble:
- 200g farinha sem fermento
- 100g manteiga vegan
- 75g açúcar mascavado
Tarte de Maçã:
- 1 folha de massa folhada
- 6 maçãs
- 3–4 colheres de sopa de açúcar mascavado, ou açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Instructions
- Vamos começar pelo gelado para poder ir para o congelador. Demolha as tâmaras (já sem caroço) em água quente e deixa ficar durante uns 15 minutos.
- Retira a água e coloca num processador de alimentos. Tritura até obteres uma pasta, e em seguida acrescenta o leite de coco (só a parte sólida) e o sal.
- Tritura tudo novamente até obteres uma mistura cremosa. Passa para um recipiente e coloca no congelador, pelo menos 4 horas.
- Segundo elemento… Vamos começar com o crumble para ficar pronto a usar!
- Basta misturar o 3 ingredientes num processador de alimentos, e triturar durante uns segundos até estar uma areia grossa. Coloca numa taça e deixa de lado.
- E por fim, a Tarte de Massa. Liga o forno a 180º.
- Cobre uma forma de tarte com a massa folhada, e apara os excessos.
- Corta as maças ás fatia fininhas e coloca numa taça. Junta o açúcar e o amido de milho e mistura muito bem para cobrir todas as maças.
- Espalha as maças pela base da tarte e pressiona ligeiramente para ficarem bem apertadinhas.
- Cobre as maçãs com o crumble e já está!
- Pronta para ir ao forno durante 30/40 minutos, ou até a massa folhada estar bem douradinha e o crumble também!
Vais experimentar? Partilha comigo no Instagram ou no Pinterest, quero saber tudo!
xoxo, Matilde Sunshine 💛
